Het zijn niet alleen chef-koks maar ook medische onderzoekers die de voordelen van witte thee aanprijzen. De voordelen van witte thee op de gezondheid zijn talloos, daarom zullen we er hier enkele van bespreken. Maar eerst een korte uitleg over wat witte thee is. Witte thee wordt gemaakt van de onrijpe theebladeren die geplukt worden voordat de knoppen volledig geopend zijn op de plant. De naam van de thee is afgeleid van het zilver dat nog op de theeblaadjes zit, waardoor de thee wit wordt als deze droogt.
Na de beschrijving van wat witte thee is, zullen we nu ingaan op de verschillende voordelen die kunnen voortvloeien bij het drinken van witte thee.
Anti-virale en anti-bacteriële effecten
Onderzoek aan de Pace University heeft uitgewezen dat bestanddelen van witte thee de groei kunnen remmen van bacteriën. Het gaat hierbij om bacteriën die stafylokokken-, steptokokken-, longontstekings- en cariësinfecties kunnen veroorzaken. Ook is aangetoond dat witte thee effectiever is dan groene thee bij het onschadelijk maken van bacteriële virussen, maar ook dat het een virusremmend effect heeft op ziekteverwekkende virussen.
Bescherming tegen schimmels
Uit onderzoek is gebleken dat witte thee een antischimmelwerking heeft op Penicillium Chrysogenum en Saccharomyces Cerervisiae. Uit dit zelfde onderzoek bleek dat de aanwezigheid van een belangrijke stof in witte thee deze bacteriën volledig wist tegen te houden.
Bescherming tegen huidkanker en celschade
Wetenschappers hebben nu ontdekt dat een stof in witte thee kan beschermen tegen het afsterven van Langerhanscellen. Langerhanscellen zijn cellen in de huid die een belangrijke rol spelen in het immuunsysteem. Niet alleen bleek de stof van witte thee de huid te beschermen na blootstelling aan zonlicht, maar ook het immuunsysteem verbeterde. Daarbij bleek ook dat de schade aan de huid na blootstelling aan zonlicht beperkt bleef. Er wordt aangenomen dat het effect van witte thee te danken is aan het hoge gehalte aan antioxidanten.
Er zijn dus veel redenen waarom witte thee iemand kan helpen een gezonder en gelukkiger leven te leiden.
